Arapgir Kızartması Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Malatya’nın özgün lezzetlerinden biri olan Arapgir kızartması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili belgesi ile ödüllendirildi.

Arapgir Belediyesi tarafından yapılan açıklamaya göre, ilçenin geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan Arapgir kızartması, belediye öncülüğünde başlatılan tescil sürecini başarıyla tamamlayarak coğrafi işaretli ürünler arasına katıldı.

Kuzu, koyun ya da keçi etinin bel ve boyun kısımlarından elde edilen kemikli et, tereyağında kızartılarak hazırlanan ve düğünlerde özel bir yemek olarak sunulan Arapgir kızartması, yöresel mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak tanınıyor.

Arapgir kızartması, bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlarken aynı zamanda gelecek nesillere de aktarılacak özgün bir tarif olarak öne çıkıyor. (AA)